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5 visites insolites et hors du commun à Aix les Bains Riviera des Alpes

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Patrimoine et Culture

5 visites insolites et hors du commun à Aix les Bains Riviera des Alpes

Territoire préservé à la nature sauvage, aux panoramas à couper le souffle, Aix les Bains Riviera des Alpes compte des sites touristiques incontournables : belvédères, abbaye d’Hautecombe, promenade au bord du lac… qui font la notoriété de la destination. Pour autant, des lieux plus confidentiels, insolites se cachent sur ce territoire. Les  amoureux de culture, de gastronomie ou de savoir-faire locaux apprécieront de découvrir des lieux atypiques ou inaccessibles au grand public. Nous avons sélectionné 5 visites insolites à vivre à Aix les Bains Riviera des Alpes.

Les serres municipales d’Aix les Bains

parc-jardin-aix-les-bainsSi le patrimoine bâti aixois interpelle le regard, la beauté et la variété des parcs, plantes et fleurs laissent aussi contemplatif. Thématisé et varié, l’art végétal fait partie intégrante de l’ambiance Belle Époque d’Aix-les-Bains. Pas vraiment étonnant dès lors qu’Aix-les-Bains figure parmi les villes les plus fleuries de France (classée « 4 fleurs »). Afin d’apprécier davantage ce spectacle, il est intéressant d’en connaître la face cachée, là où tout commence, aux serres municipales.

Derrière le discret portail de l’avenue Saint-Simond, 2 500 m² de nature attendent de se révéler à vos yeux. Sous la lumière naturelle des serres, dont la plus ancienne date de 1938, c’est une explosion de couleurs et de senteurs qui vous enveloppe. Maurice Canaux, en charge de cet écrin de verdure depuis plus de 10 ans, vous guide dans ce dédale de végétaux aux noms parfois exotiques. Intarissable sur cet univers, il présente avec passion et fierté les différentes plantations et les procédés utilisés, notamment la protection biologique intégrée, qui permet d’éviter les traitements chimiques. Ici, on travaille avec la nature, et non contre elle.

Au travers de cette visite, on découvre également tout le quotidien des quelques 45 jardiniers municipaux. Ce sont eux qui créent ce lien entre invisible et visible, grâce aux 200 000 fleurs plantées chaque année.

 

Les plantes d’herboristerie de l’Herbier de la clappe

Cueillette-plante-sauvageAu cœur du Parc Naturel Régional du Massif des Bauges, dans le petit village du Noyer, l’Herbier de la Clappe constitue une halte à la fois ludique et savoureuse ! À 850 m d’altitude, « un savant mélange d’odeurs, de saveurs mais aussi de calme et d’authenticité » émanent de cette ferme originale. Philippe et Florence, pratiquent la culture des plantes d’herboristerie, bio évidemment, mais aussi la cueillette de plantes sauvages. Ceci afin de produire tisanes simples et apéritifs à base de vin de Savoie. Leur passion, Philippe et Florence aiment avant tout la partager dans un véritable esprit de convivialité. Ils ont ouvert leur ferme et leurs champs aux visiteurs, qui viennent profiter des anecdotes avisées de Florence. Verveine, thym, origan… diffusent délicatement leurs parfums et leurs jeux de couleurs est un bonheur simple qui vaut à lui seul le déplacement. Après avoir flatté votre odorat au milieu de ces senteurs, chouchoutez vos papilles en prenant part à une dégustation. Vous appréciez ainsi les bienfaits et saveurs de ces plantes qui participent à votre bien-être. A quelques pas de là, l’atmosphère douce du « jardin pédagogique » vous offrira un vrai moment de détente, bercé par le bruit d’un ruisseau.

Pour prolonger votre expérience, glissez-vous dans la peau d’un producteur de plantes médicinales lors d’un stage à la journée, proposé sur place.

Retrouvez les meilleures adresses d’Aix les Bains Riviera des Alpes dans un itinéraire de 5 jours.

 

Les coulisses du théâtre du Casino Grand Cercle

anciens-mecanismes-theatreLe Casino Grand Cercle, au cœur d’Aix-les-Bains, incarne un emblème Belle Époque de la ville. Sa spectaculaire mosaïque Salviati, qui orne le plafond depuis 1883, attire les yeux des joueurs et visiteurs. Un autre trésor du Casino se trouve dans l’aile nord du bâtiment : son théâtre à l’italienne de 800 places inauguré en 1899. Ses sièges, son lustre majestueux et son décor rouge et or nous racontent une histoire prestigieuse, celle des têtes couronnées ou chapeautées qui fréquentaient les lieux… Cette magie, que l’on ressent dans la salle, se retrouve en coulisses. On découvre, dans l’envers du décor, un univers à l’ambiance incroyable et un patrimoine sauvegardé exceptionnel. En sous-sol, mécanismes, chariots ou trappes d’apparition s’exhibent fièrement. On contemple alors le fin travail des artisans réalisé lors de la rénovation de la machinerie scénique, en 2013. Afin de conserver un style identique à celui de sa construction, le souci du détail a été poussé jusqu’à utiliser les mêmes types de boulons qu’à l’époque ! En se faufilant dans les méandres des coulisses, on perçoit pleinement l’âme de ce théâtre du 19ème siècle. Ce qui se cache habituellement derrière le rideau rouge se dévoile et le sentiment d’être privilégié est intense…

 

Visite d’une cave à vin et pique-nique dans les vignes

vignoble-savoieBlotties sur les coteaux bordant le lac du Bourget, les vignes donnent aux paysages ses plus belles lettres de noblesse gastronomiques. Pour bien comprendre ce vignoble et sa réputation, il faut se rendre chez ceux qui le façonnent. De son savoir-faire unique, Xavier Jacqueline, vigneron œnologue, fait naître depuis plus de 30 ans des vins authentiquement Savoyards. L’homme, très chaleureux, transmet de bonne grâce sa passion aux visiteurs en quête d’art de vivre. Au milieu des 6 hectares de vignes du domaine, on comprend à l’écoute de Xavier le sens du mot « artisan ». Il évoque comme personne son terroir, ce micro-climat idéal et ces sols argilo-calcaires qui font les typicités du vin. En descendant pour une visite dans la cave familiale centenaire, les murs de pierres semblent nous conter l’histoire du lieu. Les couleurs et les senteurs des vins éveillent les sens. Le bois des tonneaux semble vivant sous les doigts. Dans cette semi-obscurité, l’atmosphère est unique, et propice à la dégustation à venir des Roussette, Perle du Lac ou Mondeuse…C’est un mélange de saveurs et d’arômes fruités ou plus minéraux qui vous emplit la bouche. Pour donner encore plus de corps à ces vins, quoi de mieux qu’un pique-nique improvisé dans les vignes avec vue sur le lac. Dans votre panier, les de produit locaux règnent : charcuterie, fromages, pain traditionnel… Le soleil chauffe délicatement votre peau  et ce panorama exceptionnel de couleurs et de contrastes s’offre à vous.

 

Pause gourmande à la Ferme de la Correrie

Traite-vache-BaugesSur la commune d’Aillon-le-Jeune, à quelques pas des pistes de ski, poussez la porte de l’authentique ferme baujue de la Correrie, afin d’apprécier une pause gourmande. Sur place, vous serez accueilli par le sourire chaleureux de Philippe et de son épouse. Artisans épris de leur terroir, ils confectionnent eux-mêmes au sein de leur petite exploitation les fromages qu’ils proposent ensuite en vente directe, dont l’inimitable Tome des Bauges ! Là encore, l’atout principal du lieu réside dans la possibilité de découvrir au plus près la vie et le travail d’un producteur. La ferme, l’atelier d’affinage et les bâtiments destinés aux animaux sont ouverts aux visites libres ou guidées, notamment pour les plus jeunes ! Quel sentiment que de sentir les odeurs typiques du monde rural, le bois des charpentes, la paille, le parfum affirmé du fromage qu’on prépare…On redécouvre des gestes d’antan auprès de Philippe, dont le bonheur de partager transpire à chaque parole. Durant les premières chaleurs, prenez quelques instants pour vous asseoir auprès des bêtes dans l’herbe fraiche des prés. Tout en s’offrant un grand bol d’air pur, on observe, admire, caresse les animaux, avec des yeux pétillants comme un enfant. En fin d’après-midi, prenez place sur votre tabouret, et effectuez vous-même la traite des bêtes ! Vous ressentirez alors, l’exigence et le savoir-faire que demandent ces mouvements traditionnels. Immergé dans ce lieu typique, on se prend à s’imaginer soi-même fermier, goûtant aux joies et aux valeurs simples de la nature.

 

Crédits photos : Anthony Olivier, Herbier de la Clappe, Adrien Baud, Gilles Lansard, Christophe Baudot

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Commentaire(s)

  1. Quel plaisir de voir ainsi valorisée toute la richesse des produits fermiers et artisanaux du Massif des Bauges ! Dans le contexte actuel « de replis sur soi », quelle belle démonstration de l’intérêt pour ce massif de moyenne montagne d’être « inclus » dans la Destination d’Aix-les-Bains Riviera des Alpes. MERCI.

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Territoire préservé à la nature sauvage, aux panoramas à couper le souffle, Aix les Bains Riviera des Alpes compte des sites touristiques...
Publié le 4 novembre 2016
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